Từ xưa vùng đất Bến Tre đã nổi tiếng với những rừng dừa xanh ngát, quanh năm tươi tốt. Từ quả dừa Bến Tre, nơi đây đã chế biển ra món kẹo dừa vừa béo, vừa ngạy làm nức lòng du khách. Ngoài ra, cũng từ quả dừa Bến Tre mà bà con nhân dân nơi đây đã có món cơm dừa Bến Tre. Vì sao món ăn này lại hấp dẫn đến vậy? Cùng Viptours đi du lịch miền tây và khám phá món cơm dừa Bến Tre nhé?
Cơm dừa Bến Tre
Là một tỉnh nằm ở phía đông bắc của vùng sông nước đồng bằng sông Cửa Long, Bến Tre nằm ngay tại khu vực cuối nguồn của sông Cửa Long, nơi tiếp giáp với biển Đông. Được thiên nhiên ưu đãi cho phù sa bồi đắp, mảnh đất Bến Tre có địa hình bằng phẳng rất thích hợp với cây dừa. Không những vậy, Bến Tre có hệ thống sông nhỏ và kênh rạch chằng chịt nên thuận lợi về giao thông đường thủy và phát triển nông nghiệp, trồng trọt. Cũng chính vì vậy mà bà con nơi đây rất phát triển cây dừa.
Ở “xứ dừa” Bến Tre, không chỉ dừa mới là đặc sản mà các món ăn chế biến từ nguyên liệu dừa cũng là đặc sản khiến bất kỳ ai khi đi du lịch Bến Tre cũng đều bị hấp dẫn và lôi cuốn. Điển hình như kẹo dừa, mứt dừa, bánh dừa, rượu dừa, củ hũ dừa... nhưng trong đó đặc biệt nhất phải kể đến cơm dừa Bến Tre.
Cơm dừa Bến Tre có gì hấp dẫn?
Là món ăn độc đáo của bà con nhân dân xứ dừa Bến Tre, cơm dừa vừa ngon lại mang nét dân dã, và đậm chất thông quê. Để có được món cơm dừa ngon thì người dân phải lựa chọn nguyên liệu ngon và chế biến công phu. Nguyên liệu chính để làm món cơm dừa là dừa và gạo. Trái dừa để nấu cơm là loại dừa xiêm thì cơm mới ngon. Gạo dùng để nấu cơm là gạo Hậu Giang, hạt to và trắng sẽ cho cơm thơm ngon.
Để chế biến món cơm dừa, người dân sẽ cắt phần đầu quả dừa sau đó lấy hết nước ra. Cho gạo đã vo vào lòng quả dừa rồi đổ nước dừa vào. Phần đầu quả dừa sẽ làm vung để đạy quả dừa. Để cơm dừa ngon, quả dừa sẽ được nấu cách thủy trong nồi mà không nấu trực tiếp từ lửa. Tùy theo khẩu vị cũng như sở thích của thực khách mà cho thêm cà rốt hoặc các loại rau củ quả vào cơm.
Cơm dừa Bến Tre ở đâu ngon?
Có rất nhiều nhà hàng tại Bến Tre cung cấp món cơm dừa Bến Tre cho du khách, tuy nhiên theo như MTTOUR khảo sát thì tại nhà hàng nổi Bến Tre có món cơm dừa khá ngon và đặc biệt. Để chế biến món cơm dừa, người đầu bếp phải nấu mất khoảng 2 giờ đồng hồ, và cơm chỉ ngon khi còn nóng. Nhà hàng nổi Bến Tre có cách chế biến và nấu món cơm dừa đúng điệu nhất theo cách người dân miền tây. Nếu có nhu cầu ăn món cơm dừa Bến Tre, du khách nên đặt trước để đỡ phải chờ. Số điện thoại của Nhà hàng nổi Bến Tre là 0275 3822 492.
Nếu có một lần nào đó đi du lịch Bến Tre, du khách nên thưởng thức món cơm dừa Bến Tre để cảm nhận vị ngon, thơm của món cơm dừa. Cùng tìm hiểu về nét ẩm thực đa dạng, đặc biệt của người nông dân sông nước miền tây.
