Bạn đang muốn tìm hiểu về món gỏi cá lạc Đà Nẵng? Viptrip sẽ giới thiệu và chia sẻ đến bạn một số thông tin thú vị về món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!
1. Giới thiệu món gỏi cá lạc Đà Nẵng ngon
Là một thành phố từ lâu vốn đã nổi tiếng về món gỏi cá Nam Ô. Đó là món được làm từ cá trích, cả gỏi khô, lẫn ướt,…Do đó mà khi nhắc đến món gỏi cá lạc, thì rất ít người biết được địa chỉ bán, cũng như cách làm món này. Vì thịt cá lạc vốn trắng, dai, ngon và khá bổ dưỡng. Nhưng loại cá này lại có xương dăm lẫn trong thịt quá nhiều. Do đó việc tách thịt cá lạc ra để trộn một đĩa gỏi là cả một điều hết sức kỳ công.
Cá lạc là loại cá mình tròn, da trơn, thân dài ngoằng, người ta thường dùng để nấu canh chua hoặc um mặn ăn với cơm mà thôi. So với các món như: gỏi cá chuồn, gỏi cá rựa, gỏi cá đục, gỏi cá tào lao,… thì gỏi cá lạc còn là một món khá xa lạ. Tuy nhiên một khi bạn đã thưởng thức món ăn này rồi thì sẽ nghiện đấy nhé.
Chiều tối mà được ngồi cùng với bạn bè, gia đình thưởng thức hương vị tinh hoa miếng cá lạc thì còn gì bằng. Gỏi vẫn được giữ nguyên vị thơm của thịt cá, pha chút chua thanh nhẹ nhàng của nước cốt chanh để làm bay đi cái vị tanh. Hòa quyện chung với đậu phộng rang, rau húng, rau quế, những lát hành tím sẽ khiến bạn quên cả lối về.
2. Cách làm món gỏi cá lạc ở Đà Nẵng chuẩn vị
Để làm là ra món gỏi cá lạc Đà Nẵng ngon chuẩn vị thì bạn phải biết lựa chọn cá lạc. Loại cá để làm gỏi phải là những con cá lạc nhỏ, có kích cỡ khoảng hai ngón tay. Vì những con cá lạc nhỏ có xương rất mềm, có thể nhai được.
Khi mua cá lạc về bạn nên lột hết da cá theo chiều từ đầu xuống đuôi để tránh làm mất thịt cá nhé. Sau đó bạn dùng dao bén, xẻo thịt hai bên xương sống cá. Rồi cắt đứt cá theo từng lát mỏng. Sau đó cho gỏi lên đĩa, xếp đều và nặn chanh.
Tiếp theo là giã nhỏ bánh tráng nướng thành bột rồi trộn đều vào đĩa gỏi. Vì bột bánh tráng sẽ hút ẩm làm cho gỏi không bị nhão. Và đồng thời cũng làm cho miếng gỏi thấm đều gia vị hơn. Nhớ rắc thêm rau thơm, hành tím cắt lát và đậu phộng rang lên mặt đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gỏi cá lạc cực kỳ hấp dẫn rồi.
3. Các quán có gỏi cá lạc ngon không nên bỏ qua
Quán gỏi cá lạc bé Ý có một không gian rộng rãi và thoáng đãng. Đây là nơi lý tưởng để bạn có thể thưởng thức món ăn cùng với gia đình của mình. Giá cả các món ăn của quán cũng khá hợp lý, giá dao động từ 50.000đ thôi.
Quán có thực đơn khá đa dạng với nhiều món khác nhau như: ếch um, ếch xào xả ớt, cháo bò,…Và tất nhiên không thể không nhắc tới món gỏi cá lạc Đà Nẵng thần thánh được rồi. Dưới bàn tay điệu nghệ của đầu bếp, món gỏi cá lạc tại đây vừa hòa quyện giữa hương vị truyền thống. Mà còn vừa thêm chút hương vị riêng, tạo nên vị đặc trưng mà không quán nào có thể có được.
Địa chỉ: 27 Lê Cảnh Tuân, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Chỉ cần nhắc tới tên quán bạn cũng có thể biết được những món đặc sản tại quán rồi. Chuyên phục vụ các thực khách bằng các món gỏi như: gỏi cá Nam Ô, gỏi cá lạc, gỏi cá trích,…Đến đây chắc chắn bạn sẽ không bao giờ thất vọng bởi hương vị đâu.
Với những nguyên liệu tươi ngon, được chọn lựa kĩ càng, bên cạnh đó là sự sơ chế sạch sẽ của chủ quán. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về độ an toàn thực phẩm của quán nhé. Gỏi cá lạc được đánh giá là món ăn lạ miệng và được nhiều thực khách yêu thích nhất tại quán. Vì thế mà khi đến đây bạn không nên bỏ qua món ăn này, mà hãy cùng thưởng thức chung với gia đình và người thân của mình nhé!
Địa chỉ: Trần Quốc Hoàn, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Đây là một quán nhậu bình dân với các món vừa túi tiền với học sinh, sinh viên. Tuy nhiên về chất lượng các món ăn tại quán thì không tầm thường chút nào đâu nhé. Quán có một không gian khá rộng rãi và thoáng mát. Bên cạnh đó có nhiều bàn ghế luôn được trang bị sẵn sàng để phục vụ thực khách bất cứ lúc nào. Nơi đây chắc chắn sẽ cho bạn một bữa ăn ngon miệng và thoải mái.
Món ngon nhất tại quán có lẽ là món gỏi cá lạc Đà Nẵng. Vì món có nhiều hương vị đặc trưng phải qua nhiều công đoạn sơ chế, chế biến công phu. Do đó mà khó có quán nào mang lại một hương vị gỏi cá lạc độc đáo như ở đây. Chỉ cần ăn một miếng gỏi tại quán thôi, bạn sẽ trở thành khách quen lúc nào không hay đấy.
Địa chỉ: Hồ Hán Thương, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Trên là những chia sẻ của Viptours về món gỏi cá lạc Đà Nẵng. Hy vọng đã giúp bạn biết thêm về những thông tin của món ăn này.
“Lưu ý: Các ảnh trong bài viết đều tham khảo từ nguồn Internet”
