Là trung tâm của vùng đồng bằng sông cửu Long hay miền tây sông nước, TP Cần Thơ được biết đến là thành phố du lịch xinh đẹp và khá bình yên. Ngoài thắng cảnh du lịch, Cần Thơ còn toát lên nét đẹp về văn hóa sông nước của bà con dân miền tây chất phác, hiền hậu.
Du lịch Cần thơ không chỉ đưa du khách đến với những địa danh như chợ nổi Cái Răng, làng trái cây, vườn sinh thái Mỹ Khánh cùng với nhiều các di tích lịch sử. Một trải nghiệm nữa luôn hấp dẫn du khách khi đến với Cần Thơ là thưởng thức nét đẹp về ẩm thực. Hôm nay, Viptrip xin giới thiệu với du khách những món ngon Cần Thơ và đặc sản mua làm quà khi đi du lịch Cần Thơ.
Hủ tiếu khô Sa Đéc
Khác với những nơi khác, hủ tiếu được bán trong tô còn ở Cần Thơ hủ tiếu được bày trong đĩa. Cùng là món hủ tiếu nhưng ở Cần Thơ lại khá đặc biệt. Sợi hủ tiếu được sản xuất và nổi tiếng vùng Sa Đéc, xong khi chế biến thì tại Cần Thơ lại mang lại một vị ngon riêng, có lẽ bởi cách chế biến nước sốt của người dân Cần Thơ. Nhìn đĩa hủ tiếu với những sợi bánh trắng tinh cùng với những miếng thịt, tim, gan heo thái lát cùng xà lách, tưới chút nước sốt béo ngậy đã mang lại cho du khách một đĩa hủ tiếu thơm ngon.
Hủ tiếu Sa Đéc
Quán hủ tiếu Sa Đéc ngon tại Cần Thơ
Ba khía Tứ Xuyên
Nhín giống con cua nhưng con ba khía có thịt rắn chắc hơn và thường được chế biến các món chiên giòn, hấp gừng hoặc rang me. Món Ba Khía được bán khá nhiều nơi tại Cần Thơ, đặc biệt tại các chợ như chợ cổ Cần Thơ, chợ nổi Cái Răng. Ba Khía sống ở vùng bùn nước lợ và sinh sản nhiều vào khoảng tháng 8 âm lịch. Đây là món ăn ngon được nhiều người dân Cần Thơ yêu thích và ngay cả khách du lịch cũng muốn thưởng thức khi đến du lịch Cần Thơ.
Đặc sản Cần Thơ Bia Khía Tứ Xuyên
Bánh đúc mặn Cần Thơ
Bánh đúc là đặc sản và là món ăn dân giã của người miền bắc. Theo thời gian, bánh đúc được chế biến và xuất hiện tại miền trung, miền nam rồi xuống miền tây. Ở mỗi nơi, bánh đúc được chế biến theo khẩu vị của người dân bản địa. Bánh đúc mặn Cần Thơ gồm bánh đúc bột, nước cốt dừa, mỡ hành, nhân tôm thịt và dưa leo, rau thơm và mắm là nguyên liệu ăn kèm. Bánh đúc Cần Thơ vừa có vị mặn, vị béo và vị thơm của nước dừa làm nức lòng thực khách.
Bánh đúc mặn Cần Thơ
Bánh xèo Cần Thơ
Cũng là bánh xèo như những vùng khác nhưng bánh xèo Cần Thơ thường có vị ngọt và thơm hơn. Ngoài những nguyên liệu như thịt lợn, tôm thì còn có thêm củ hủ dừa, củ sắn thêm vào thơm ngon, ngọt, ngậy.
Bánh xèo Cần Thơ
Quán bánh xèo Cần Thơ ngon
Ốc nướng tiêu Cần Thơ
Ở nhiều nơi có ốc bươu vàng nhưng có lẽ tại Cần Thơ ăn ngon bởi cách chế biến và nước sốt tưới vào của người dân. Loại tiêu nướng là tiêu xanh để cả chùm nướng cùng ốc. Trước khi nướng, ốc được luộc sơ qua để hết mùi tanh. Khi nướng ốc vừa cho nước sốt gồm bột ngọt, mắm, tỏi và tiêu để thơm ngon.
Ốc nướng tiêu Cần Thơ
Địa chỉ ăn ốc nướng tiêu Cần Thơ ngon:
Lẩu mắm Cần Thơ
Miền tây là thiên đường của các loại mắm bởi nơi đây có một trữ lượng lớn tôm, cá của sông nước. Cũng bởi vậy mà lẩu mắm là món không thể thiếu tại miền tây. Cùng với các loại rau như rau điên điển, bông súng, rau càng cua… các loại cá sặc, cá linh và nhiều loại tôm tép đã tạo nên một món lẩu say đắm thực khách. Có lẽ ngon nhất để nấu lẩu là mắm cá sặc cho vị ngon, nước lẩu màu nâu đục nhưng thơm ngon. Nguồn gốc của loại mắm cá sặc là vùng Châu Đốc được đánh vảy và ướp với đường thốt nốt, thính, mắt dứa, lá khế có mùi thơm ngon và màu đỏ đẹp mắt.
Lẩu mắm Cần Thơ
Quán lẩu mắm ngon tại Cần Thơ
Nem nướng Cái Răng
Nem nướng Cái Răng xuất hiện bên bờ Cái Răng do một người phụ nữ sáng tạo nên là bà Tư Khem. Theo năm tháng, nem nướng Cái Răng được người dân yêu thích và lưu giữ cho đến ngày nay. Để nem nướng Cái Răng ngon phải chọn loại thịt lợn tươi ngon, quyết dẻo rồi vo tròn xiên bằng thanh tre và nướng trên than hồng. Miếng nem được nướng nóng trên than hoa thơm phức nức mũi thực khách. Nhai miếng nem hòa tan trong miệng là vị béo ngậy của thịt, vị thơm đặm của gia vị kèm trộn kèm tạo cho thực khách cảm giác không thể cưỡng lại nổi.
Nem nướng Cái Răng Cần Thơ
